Sobre nuestro clienteWe have been growing, processing and distributing citrus fruit for more than 30 years.
What started as a family orchard grew into a integral Mexican company.
Today, we are Mexico's #1 lemon processing supplier, thanks to our commitment, high international safety standards, and global certifications.DescripciónConocimientos requeridos:Normativas y estándares de calidad e inocuidad:HACCP / HARPCISO 9001, ISO 22000 / FSSC 22000BPM, POESRegulaciones NOM, FDA, USDA, BRC, IFSProcesos de producción de alimentos y bebidas:Control de materias primas, transformación, envasado y almacenamientoParámetros críticos: pH, °Brix, acidez, color, viscosidad, sólidos solubles, microbiología, vida útilLaboratorio de calidad:Pruebas físico-químicas, microbiológicas y sensorialesMétodos AOAC, APHAManejo de equipos: espectrofotómetro, HPLC, viscosímetro, cromatografíaGestión de calidad:Auditorías internas y externasDocumentación y trazabilidadSPC y herramientas de mejora continua (Kaizen, Six Sigma, Lean)
Principales funcionesDiseñar, implementar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.Coordinar auditorías internas, de certificación y de clientes.Supervisar programas de prerrequisitos (BPM, POES, trazabilidad, control de plagas).
Validar calidad de materias primas, producto en proceso y terminado.Monitorear KPIs de calidad y proponer mejoras.Atender y dar seguimiento a reclamaciones de clientes.Elaborar planes de acción correctivos y preventivos (CAPA).
Capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad.Asegurar cumplimiento legal y normativo del sector.Mantener comunicación constante con producción, mantenimiento y dirección.
Perfil buscadoFormación Académica:Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Biotecnología o afines.Deseable: Diplomados o Maestría en Gestión de Calidad, Inocuidad Alimentaria o Producción.Inglés: AvanzadoConocimientos requeridos:Normativas y estándares de calidad e inocuidad:HACCP / HARPCISO 9001, ISO 22000 / FSSC 22000BPM, POESRegulaciones NOM, FDA, USDA, BRC, IFSCompetencias y habilidadesLiderazgo y gestión de equiposCapacidad de análisis y toma de decisionesComunicación efectiva y negociaciónOrientación a resultados y mejora continuaTrabajo bajo presión y resolución de problemasMentalidad preventiva y enfoque a la inocuidadQué OfrecemosPrestaciones de LeyBonos por desempeño y objetivosApoyo para relocalizaciónPlan de carrera a largo plazo
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📌 Quality Leader-Industria Alimentos/Bebidas - Cd Victoria Tamps
🏢 Michael Page International México Reclutamiento Especializado S. A. De C. V
📍 Ciudad Victoria