Twin dolphin - maravilla los cabos busca cocinero de sushi por evento para apoyar durante el evento new year's eve que se llevará a cabo del 27 de diciembre al 03 de enero
mision del puesto
cocinar de manera profesional y apasionada, apegado a los más altos estándares de calidad, autenticidad, limpieza, seguridad e higiene, y de acuerdo con las instrucciones del chef de sushi.
contribuir a la creación de una experiencia gastronómica excepcional, garantizando la satisfacción del propietario
actividades a realizar
•preparar y brindar un servicio de calidad, en todas las áreas de producción de alimentos, de acuerdo con las normas y especificaciones del menú y recetas.
•dar seguimiento con las preparaciones según lo solicitado por los chefs de partie y / o sous chefs.
•mantener organizada y limpia el área de trabajo
funciones genéricas
• brindar un servicio excepcional a propietarios, huéspedes, proveedores, visitantes y colaboradores.
• actuar con esmero y dedicación en las tareas que le sean asignadas y que contribuyan a la misión, alineadas a los valores organizacionales.
requisitos:
formación y requisitos
• experiencia mínima de 2 años en restaurantes de alta gama, desarrollos de ultra lujo o cocinas especializadas, con un enfoque destacado en la preparación de cocina japonesa.
• conocimiento y manejo del distintivo h
• experiencia en barra fría, barra caliente y ensaladas.
• disponibilidad de horario
competencias twin dolphin
• enfoque a resultados
• enfoque a la calidad
• enfoque al cliente
• integridad
• trabajo en equipo
• ética en el trabajo