Publicado el 6/6/2025
Publicado el 6/6/2025
Labor
Supervisar y ejecutar la preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por la empresa y el cliente, liderando al equipo de cocina para asegurar una operación productivo y segura.
Perfil
Experiencia mínima de 2 años como Chef o Jefe de Cocina en comedores industriales, restaurantes corporativos o servicios de alimentación colectiva.
Conocimiento en manejo de personal operativo de cocina.
Habilidad para coordinar la producción diaria y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
Capacidad para tomar decisiones bajo presión y resolver imprevistos en cocina.
Dominio de costeo de recetas, control de insumos y merma.
Actitud de servicio, liderazgo operativo y orientación a resultados.
Escolaridad mínima: técnico en Gastronomía (deseable licenciatura en áreas afines).
Competencias
Liderazgo Proactivo Resolución de conflictos Actitud de servicio
📌 Chef
🏢 Newrest
📍 San Pedro Garza García