Jefea Pasteleroa
Eres una cualificado apasionadoa de la repostería con la creatividad y la experiencia para liderar un equipo Buscamos una Jefea Pasteleroa para unirse a nuestro innovador equipo
Lo que buscamos
Experiencia Mínimo 4 años de experiencia comprobable en el puesto.
Formación Licenciatura en Gastronomía trunca o terminada.
Dominio técnico Amplio conocimiento en masas, fermentaciones incluyendo masa madre y manejo de hornos, especialmente de leña.
Habilidades Capacidad para capacitar y guiar equipos, además de gestionar operaciones de cocina.
Tus responsabilidades
Creación y desarrollo de recetas de panadería, pastelería y pizzería, con un enfoque en postres de chocolate, frutas y creaciones frías y calientes.
Supervisión y capacitación del equipo de repostería para mantener los más altos estándares de calidad.
Control de inventario y pedidos de insumos.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina general.
Lo que te ofrecemos
Salario mensual competitivo.
Contrato indefinido y prestaciones de ley.
Si te apasiona la pastelería y cumples con estos requisitos, postúlate Queremos conocer a alguien con tu talento.
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