Procesos químicos
Objetivo del puesto:
Comprender los principios fundamentales de los procesos químicos involucrados en los sistemas biológicos y alimentarios, con el fin de analizar y aplicar estos conocimientos en el estudio del metabolismo, la digestión, y la transformación de los nutrientes en el cuerpo humano.
Actividades:
- Identificar conceptos básicos de química general y orgánica aplicados al estudio de la nutrición, como enlaces químicos, reacciones, soluciones y equilibrio químico.
- Analizar las principales reacciones químicas que ocurren en los procesos metabólicos y digestivos, tales como hidrólisis, oxidación-reducción, y catálisis enzimática.
- Comprender la estructura y función de biomoléculas desde una perspectiva química.
- Relacionar los procesos químicos con la transformación y conservación de los alimentos, incluyendo fenómenos como la oxidación, fermentación y cocción.
- Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
- Indispensable contar con Título y Cédula en bioquímica, química, QFB, biotecnología, nutrición, ciencias biomédicas o afín.
- Deseable contar con Maestría con Título y Cédula.
- Experiencia como docente tres años.
- Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
- Alto sentido de servicio
- Comunicación efectiva
- Organización
- Ética
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Prestaciones de ley
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**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**
Lic. en QFBT con experiencia docente
Horario: Mixto
Años de experiencia: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN NUTRICIÓN