Título del empleo:
enólogo(a) para bodega universitaria – producción de vinos, cerveza y otros fermentos.
descripción del puesto:
inue busca un(a) enólogo(a) apasionado por el mundo del vino para integrarse a nuestro proyecto de bodega boutique universitaria, ubicada en ensenada, baja california. Esta posición combina la excelencia académica con la práctica profesional enológica, ofreciendo la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y de innovación.
responsabilidades:
* dirigir y supervisar los procesos de vinificación desde la vendimia hasta el embotellado.
* diseñar y controlar la calidad de los vinos producidos en la bodega universitaria.
* colaborar con estudiantes y docentes en actividades académicas y prácticas relacionadas con la enología.
* gestionar el inventario, control de insumos y registros técnicos de producción.
* proponer mejoras e innovaciones en procesos de vinificación y desarrollo de nuevos productos.
requisitos:
* licenciatura en enología, ingeniería en alimentos, agronomía o carrera afín (posgrado deseable).
* experiencia comprobable en vinificación, preferentemente en bodegas pequeñas o proyectos artesanales.
* conocimientos sólidos en análisis sensorial, control de calidad y normatividad aplicable.
* habilidad para transmitir conocimientos y trabajar en equipo con estudiantes.
* pasión por la innovación y compromiso con la excelencia.
ofrecemos:
* oportunidad de formar parte de un proyecto único que une la academia con la producción vinícola.
* acceso a instalaciones universitarias y a una bodega boutique en crecimiento.
* ambiente de trabajo colaborativo, con enfoque en educación, investigación y calidad.
* remuneración competitiva de acuerdo a experiencia.
ubicación:
ensenada, baja california.
tipo de puesto:
tiempo completo / contrato.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8, $20,153.65 al mes
beneficios:
* apoyo para estudios
lugar de trabajo: empleo presencial