Apertura y/o cierre de unidad.cumplir con los planes de mantenimiento preventivo y acciones correctivas, para garantizar que las instalaciones del restaurante se encuentren limpias, fuera de riesgo y de acuerdo con las normas de seguridad y salud e higiene.facilidad de palabragusto por las ventasventas sugestivasfuerza física y destrezas motricessentido del orden y la limpiezacapacidad de trabajar en equipocapacidad de auto gestionarse, manejar su propia agenda y priorizar entre actividades.satisfacer las necesidades del cliente en el servicio.eficiencia de cocinas, barra, meseros, garroteros y ay gral.
(en la toma de la orden, el servicio a la mesa, la entrega de platillos, la entrega de la cuenta, el cobro y la pronta respuesta a quejas).
monitoreo de la calidad de los platillos que se entregan.supervisar que el área de trabajo se encuentre limpia y funcional.
-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura3 años de experienciaedad: entre 25 y 50 añospalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador