Gerente de restaurante / sport bar – beer stop
garantizar la operación eficiente del restaurante/sport bar, asegurando altos estándares de servicio, rentabilidad del negocio y una experiencia excepcional para el cliente, alineada al concepto beer stop.
requisitos:
* 3 - 5 años como gerente en restaurantes o sport bars.
* escolaridad: lic. en administración, gastronomía, turismo o afín.
* manejo de alto volumen (turnos, fines de semana, eventos deportivos).
* experiencia en venta de alcohol y operación de barra, concepto sport bar / entretenimiento.
conocimientos:
* cerveza, mixología básica o bebidas alcohólicas.
* manejo de picos de operación (partidos, eventos, fines de semana).
* orientación a incremento de ticket promedio.
competencias:
* liderazgo operativo.
* enfoque a resultados (ventas y utilidad).
* resolución de problemas bajo presión.
* excelente servicio al cliente.
* comunicación efectiva.
* organización y control.
funciones:
* supervisar la operación diaria (piso, cocina y barra).
* liderar, capacitar y motivar al equipo.
* control de inventarios (alimentos y bebidas).
* asegurar estándares de servicio y experiencia del cliente.
* control de costos, mermas y rentabilidad.
* manejo de proveedores.
* implementación de promociones y dinámicas (eventos deportivos, happy hour, etc.).
* cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad.
oferta:
* sueldo base: $20,000 brutos mensuales.
* bonos por desempeño.
* prestaciones de ley.
* crecimiento dentro de la marca.
* zona de trabajo: cuauhtémoc, cdmx.
* horario: lun - sab
interesados, postularse por este medio.