Hoteles city express, empresa mexicana con más de 15 años en el mercado con presencia en cuatro países y más de 150 hoteles.
nos encontramos en la búsqueda de *chef ejecutivo corporativo* para trabajar en nuestro corporativo*.
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¿qué necesito tener?
- escolaridad: licenciatura en gastronomía
- idioma ingles (intermedio - avanzado)
- experiência 5 años como chef ejecutivo de sector hotelero
- amplios conocimientos en cocina internacional con especialidad en comida italiana, europea y mediterránea.
- conocimientos de costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén, paquetería office etc.
- deseables certificaciones de calidad, procesos, estandarización, distintivo h, cristal, serve safe etc.
- disponibilidad para viajar
actividades:
- administración y control de costo de alimentos
- experiência en implementación de controles de higiene y buenas prácticas
- dirección y supervisión de personal en la preparación de alimentos diarios en los diferentes restaurantes.
- elaboración de menú cíclico
- manejo higiénico de alimentos
- apego a normas y protocolos estandarizados del grupo
ofrecemos
- rango de sueldo negociable con base a experiência.
- horario de lunes a viernes
- prestaciones de ley y superiores (seguro de vida y seguro de gastos médicos mayores, vales de despensa)
- fondo de ahorro
- contratación directa
zona para laborar: santa fe
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $25,* - $30,* al mes
horario:
- turno de 8 horas
educación:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 4 años (deseable)