Lunes a viernes
7:00 a 17:00 hrs
zona de santa fe ( cerca del sams club)
perfil de puesto: almacenista de comedor industrial
1. Objetivo del puesto
gestionar de manera eficiente el ingreso, almacenamiento y salida de insumos (secos, perecederos, químicos y desechables), garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, control de inventarios y rotación de producto para evitar mermas.
2. Funciones principales
recepción de mercancía: verificar que los productos recibidos coincidan con las facturas y órdenes de compra en cantidad, peso y calidad.
control de temperaturas: monitorear y registrar las temperaturas de productos congelados y refrigerados al momento de la recepción.
gestión de inventarios (peps): asegurar que lo primero en entrar sea lo primero en salir para evitar caducidades.
surtido a producción: entregar los insumos al área de cocina de acuerdo con las requisiciones diarias y el menú programado.
higiene y seguridad: mantener el almacén limpio, ordenado y libre de plagas, siguiendo las normas locales de manejo higiénico de alimentos (como el distintivo h en méxico).
captura de datos: registrar entradas y salidas en el sistema o bitácoras físicas.
3. Requisitos deseados
experiencia: mínimo 1 año en almacenes de alimentos, comisariatos o comedores industriales.
conocimientos técnicos:
manejo higiénico de alimentos.
conocimiento de tipos de cortes, gramajes y abarrotes.
manejo básico de excel o software de inventarios.
habilidades: orden, honestidad, capacidad de carga (esfuerzo físico) y trabajo bajo presión.
requisitos:
* vivir a no mas de 1 hora de la zona
* experiencia minima de 2 años en alimentos y puesto similar
* conocimeintos en distintivo h
* documentación basuca en regla