¡únete a nuestro equipo!Supervisor(a) de zonarosticerías el pechugónbuscamos un(a) supervisor(a) de operaciones con experiencia demostrable en liderazgo de equipos dentro del sector alimentos o restaurantes, capaz de garantizar estándares operativos, calidad e inocuidad, así como resultados medibles.objetivo del puestoasegurar la correcta operación de la rosticería mediante la supervisión del personal, control de procesos, cumplimiento de estándares de higiene y seguimiento de indicadores operativos, reportando directamente a la gerencia.perfil indispensable (requisitos no negociables)- experiencia mínima de 2 años en el cargo de supervisor(a) (demostrable). - experiencia liderando equipos de 15 personas o más. - experiencia en restaurantes, cadenas de alimentos o centros de consumo. - licencia de conducir vigente y manejo de automóvil estándar. - disponibilidad para trabajo en campo y turnos rotativos.las postulaciones sin experiencia comprobable en supervisión no serán consideradas.responsabilidades clave- supervisar la operación diaria de turnos, cocina y piso. - asegurar el cumplimiento de recetas, estándares y tiempos de servicio. - garantizar normas de higiene e inocuidad alimentaria. - coordinar, evaluar y desarrollar al equipo operativo. - controlar inventarios, mermas y necesidades de insumos. - resolver incidencias operativas y de servicio al cliente. - elaborar reportes diarios de producción, ventas y desperdicio. - implementar mejoras operativas y estrategias de motivación. - apoyar en traslados de insumos entre sucursales cuando se requiera.oferta laboral- salario: $5,000 netos semanales. - esquema de bonos por cumplimiento de objetivos operativos y comerciales. - prestaciones de ley. - capacitación en liderazgo e inocuidad alimentaria. - posibilidad real de crecimiento a posiciones gerenciales según desempeño. - turnos rotativos y trabajo en fines de semana.requisitos académicos y técnicos- licenciatura terminada (gastronomía, administración o afín). - conocimiento en procesos operativos y buenas prácticas de higiene. - manejo básico de inventarios y control de indicadores. - manejo de paquetería office. - deseable: certificación en inocuidad (haccp, nom-251 o equivalente).competencias clave- liderazgo operativo. - orientación a resultados. - disciplina y seguimiento. - resolución de problemas. - manejo de equipos bajo presión.nota para candidatos*esta vacante requiere experiencia demostrable en supervisión de personal y operación de restaurantes.si tu experiencia ha sido únicamente operativa, tu perfil no será considerado para esta posición.*