En *estancia inn*, buscamos un(a) *gerente de restaurante* con sólida experiência en operación, atención al cliente y liderazgo de equipos.
será responsable de supervisar las actividades diarias del restaurante, garantizar una experiência excepcional para los comensales y cumplir los objetivos operativos del área.
*responsabilidades*
- supervisar la operación general del restaurante, incluyendo apertura, cierre, servicio y atención al cliente.
- coordinar al equipo de meseros, hostess, bar y apoyo operativo.
- garantizar estándares de calidad en servicio, presentación de platillos y experiência del cliente.
- manejo de quejas y resolución efectiva de conflictos.
- control de costos, manejo de inventarios y reportes diarios/semanales.
- asegurar cumplimiento de políticas internas, normativas sanitarias y estándares de seguridad.
- planear y ejecutar estrategias de venta y promociones.
- capacitar, motivar y evaluar al personal.
- colaborar con cocina, banquetes y otras áreas para eventos especiales y atención a grupos.
*requisitos*
- carrera técnica o licenciatura en gastronomía, administración de empresas, turismo o afín.
- mínimo 3 años de experiência en puesto similar (preferentemente en hotelería o restaurantes de alto volumen).
- conocimiento en manejo de costos, control de inventarios y estrategias de ventas.
- habilidades comprobadas de liderazgo, organización y manejo de personal.
- excelente presentación, actitud de servicio y enfoque en atención al cliente.
- inglés intermedio-avanzado (deseable)
- disponibilidad de horario (turnos rotativos y fines de semana).
tipo de puesto: tiempo completo, indefinido
sueldo: $16,* - $20,* al mes
escolaridad:
- técnico superior terminado (deseable)
experiência:
- dirección de restaurante: 4 años (obligatorio)
idioma:
- inglés (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial