*vacante para la empresa mr. Joy chicken en gustavo a. Madero, ciudad de méxico*:
empresa familiar dedicada a la producción de comida china, solicita por crecimiento:
*supervisor de tiendas*
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¿qué necesitas?_*
- género indistinto
- edad: 21 años en adelante
- escolaridad: carrera técnica en alimentos/ administracion
- documentación en copias completa y actualizada
- experiência mínimo de 1 año en administracion
- zona de trabajo: cuitlahuac,martin carrera y aragón.
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ofrecemos:_*
- sueldo inicial de $9,000 mensuales netos + 1500 bono de productividad durante los 3 meses de prueba; 10,000 de base + 3,000 bono de productividad despues de prueba.
- jornada de lunes a domingo de 11am a 9 pm o turnos de apertura/cierre, con un día de descanso entre semana
- crecimiento y desarrollo dentro de la empresa
- capacitación constante
- estabilidad laboral
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competencias_*
- adaptabilidad
- creatividad
- sentido de urgencia
- responsabilidad
- trabajo en equipo
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actividades:_*
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funciones principales*:
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gestión administrativa*
- clasificar, digitalizar y resguardar documentos (facturas, contratos, reportes).
- control de agendas, reuniones, juntas y minutas.
- apoyo en procesos contables básicos (caja chica, conciliaciones, registros).
- elaboración de reportes ejecutivos y presentaciones para dirección.
*supervisión operativa multisucursal*
- coordinar, supervisar y controlar el funcionamiento diario de todas las sucursales asignadas.
- realizar visitas de verificación operativa (programadas y aleatorias).
- asegurar cumplimiento de manuales operativos, protocolos de calidad, normas de higiene y políticas internas.
*gestión y desarrollo de personal*
- supervisar, entrenar, motivar y evaluar a gerentes, jefes de área y personal clave de cada sucursal.
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participar activamente en procesos de contratación*, asegurando que los perfiles cumplan con los estándares de la empresa.
- preparar materiales de capacitación (manuales, guías, presentaciones, evaluaciones).
- impartir *capacitaciones operativas y administrativas* a todo nível de personal.
- asignar turnos, organizar roles, resolver conflictos laborales y aplicar medidas disciplinarias en coordinación con recursos humanos.
- detectar necesidades de talento, proponer promociones internas y apoyar en contrataciones estratégicas.- *
gestión de la experiência del cliente*
- asegurar estándares de servicio al cliente en salón y delivery.
- supervisar presentación de alimentos, ambientación, limpieza y disposición de mesas.
- monitorear quejas, tiempos de servicio y resolver incidencias en campo.
*gestión de operaciones diarias*
- supervisar mise en place, producción, despacho, limpieza y cierres administrativos.
- validar arqueos de caja, cortes de turno y control de efectivo.
- garantizar correcto uso de maquinaria, equipo e insumos.
*gestión financiera y control de costos*
- controlar costos operativos, gastos, mermas y rendimientos.
- analizar reportes financieros por sucursal (ventas, márgenes, presupuestos).
- proponer estrategias de optimización para maximizar utilidades.
*indicadores de desempeño (kpis)*
- dar seguimiento a ventas, ticket promedio, inventario, nps, rotación de personal.
- elaborar reportes ejecutivos con análisis y propuestas correctivas.
*ejecución comercial y promocional*
- supervisar implementación de campañas y promociones en sucursales.
- coordinar con marketing activaciones locales y promociones de temporada.
- medir impacto comercial y ajustar tácticas.
*desarrollo y actualización del menú*
- colaborar con chefs en mejoras y desarrollo de platillos.
- asegurar estandarización en la ejecución del menú en todas las unidades.
*gestión de inventarios y proveedores*
- supervisar recepción, almacenamiento y rotación de insumos (peps).
- validar existencias físicas vs sistema, caducidades y mermas.
- coordinar con compras negociación con proveedores.
*auditorías internas y normativas*
- realizar auditorías operativas, sanitarias y administrativas.
- asegurar cumplimiento de normativas locales y fiscales.
- detectar desviaciones críticas y generar planes de acción.
*expansión y nuevas aperturas*
- apoyar en planeación, montaje y ejecución de nuevas sucursales.
- documentar procesos y estandarizar aperturas.
*apoyo estratégico al director de operaciones*
- recopilar, analizar y presentar información operativa clave.
- fungir como enlace entre dirección y gerentes de unidad.
- representar al director de operaciones en juntas o tareas delegadas.
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*nível de educación deseada*:
media superior
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