Solicitamos líder de cocina / comedor para empresa del giro mueblero:
requisitos:
- secundaria
• experiencia comprobable en comedores industriales o de alto volumen (mínimo 3 años).
• conocimiento de cocina yucateca tradicional, con enfoque casero (experiencia en cocina).
• capacidad de liderazgo firme, organización y trato justo con el equipo.
• alta responsabilidad, sentido de urgencia y compromiso con el servicio.
• idealmente que viva cerca de la planta para facilitar respuesta operativa.
objetivo del puesto:
supervisar y operar el comedor de manera integral, garantizando alimentos típicos yucatecos de estilo casero para más de 700 colaboradores, priorizando calidad, sabor, higiene y eficiencia.
responsabilidades clave:
• planificación diaria de menús yucatecos caseros, con porciones adecuadas.
• supervisión de todo el proceso: insumos, preparación, cocción, presentación y servicio.
• control de inventarios, pedidos y proveedores.
• cumplimiento estricto de normas de higiene y sanidad.
• organización y liderazgo del equipo de cocina, servicio y limpieza.
• manejo de incidencias, sugerencias y retroalimentación del personal.
• control de costos y optimización de recursos.
ubicación: zona industrial, cerca de la planta tere cazola, sur poniente de la ciudad, después de periférico
horario a laborar: lunes a viernes de 7 am a 5 pm
beneficios:
$20,700 brutos ($17,900 limpios aprox.)
todas las prestaciones de ley
imss desde el primer día
comedor
transporte
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-requerimientos- educación mínima: educación secundaria
3 años de experiencia
edad: entre 25 y 40 años
palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
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