*sodexo mexico busca supervisor de comedor en delicias, chihuahua*:
empresa trasnacional, líder en calidad de vida, especialista en servicio de comedores industriales y facility management, se encuentra en búsqueda de:
*supervisor de comedor*
*para nuestro servicio minero*
*requisitos*
- educación o licenciatura o t.s.u. en gastronomía, nutrición, industrias alimentarias o afín
experiência en comedores industriales servicios, dominio de normas de hs&e y seguridad alimentaria aplicables a la industria de alimentos
experiência o mínima requerida 1 año a 3 años
disponibilidad de viajar
rol 14 x 7
manejo de personal
*objetivo del puesto*
administrar y supervisar la operación integral de comedores industriales, asegurando calidad, higiene, control de costos y satisfacción del usuario.
*funciones y responsabilidades principales*
- *
gestión de personal*:liderar, capacitar, motivar y supervisar al equipo (cocina, servicio, limpieza); gestionar horarios y asignar tareas.
*operaciones diarias*:supervisar la preparación, servicio, limpieza y abastecimiento; asegurar cumplimiento de menús, porciones y tiempos de entrega.
*calidad e higiene*:asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad alimentaria (nom-251, distintivo h) y buenas prácticas de manipulación.
*control de insumos*:controlar inventarios, caducidades, almacenamiento y realizar pedidos de materia prima.
*atención al cliente*:manejar quejas, resolver conflictos y garantizar la satisfacción del comensal.
*reportes y mejora*:elaborar reportes operativos, implementar mejoras y verificar el buen funcionamiento de equipos.
*ofrecemos*:
hospedaje en campamento
alimentos
transporte
prestaciones de ley
pago semanal
lugar de trabajo: comedor mina cerro de los gatos en chihuahua
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
manufactura / operaciones
*industria*:
alimentos y bebidas