*¡forma parte de nuestro equipo en culto como subchef chocolatero!*
en culto, estamos dedicados a la creación de experiências únicas a través de nuestros exquisitos productos de chocolate. Buscamos un *subchef chocolatero*entusiasta y detallista para unirse a nuestro equipo y contribuir a la producción de chocolate de alta calidad, manejo de personal y supervisión de empacado.
*actividades a realizar*:
- supervisión y manejo de personal
- colaboración y capacitación de nuevo personal en el área
- monitoreo la calidad
- elaboración de productos derivados del cacao
- elaboración de productos a base de chocolate (barras, clúster, moldeado a base de chocolate, etc.)
- cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, mantenimiento y limpieza
- organización y mantenimiento de limpieza en el área de trabajo
- peps en la recepción de materia prima y producción
- producción en sus diferentes áreas (tostado de cacao, descascarillado, molienda, refinado, conchado y producción de untables desde cero)
- inventarios semanales y mensuales
- solicitud y seguimiento a ordenes de materia prima
- innovación y colaboración en la creación de nuevos productos
- análisis de materia prima (frutos secos de productos post producción)
- soporte en eventos o demostraciones
- mejora de procesos
- entre otras actividades
*competencias*: proactivo, experiência en manejo higiénico de alimentos, experiência en manejo de personal, organizado, limpio, atento, puntual, capacidad de adaptarse.
Horario : rolado
2 días de descanso - rolado
a laborar días feriados y fines de semana (guardias)
turnos completo
*prestaciones de ley*:
seguro de imss 100%
vacaciones
prima vacacional
aguinaldo
infonavit
*prestaciones superiores a la ley*:
fondo de ahorro
descuento de empleados
*requisitos*:
técnico o lic. en gastronomía
experiência mínima de 1 año
experiência en manejo y supervisión de personal
conocimiento en manejo de chocolate
conocimiento en el manejo y control de alimentos
conocimiento de repostería y panadería (preferentemente)
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,500.00 al mes
beneficios:
- uniformes gratuitos
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- rotativo
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuántos años de experiência tienes con manejo de personal ?
Escolaridad:
- técnico superior trunco o en curso (deseable)
experiência:
- restaurantes: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial