*objetivo general*
asegurar y vigilar que todos los procesos operativos (almacenaje, túneles, maquila) cumplan con los estándares de inocuidad, sanidad y calidad establecidos por la organización y las normativas internacionales.
es el responsable de mantener la certificación *iso * y de gestionar las auditorías de calidad de los clientes.
*funciones principales*
- *gestión del sgc*: supervisar la correcta documentación y aplicación del sistema de gestión de calidad en todas las áreas.
- *control de inocuidad*: validar el cumplimiento estricto de las *bpd's* (buenas prácticas de distribución) y programas de higiene (limpieza, control de plagas, vidrios y plásticos duros).
- *gestión de auditorías*: coordinar las auditorías internas y externas, asegurando el levantamiento y cierre de acciones correctivas (hallazgos).
- *validación de proveedores*: evaluar y dar seguimiento a los proveedores de insumos (químicos de limpieza, empaques, etc.).
- *control de producto no conforme*: dictaminar el estado de mercancía dañada o con desviaciones de temperatura y gestionar su disposición final con el cliente.
- *capacitación*: impartir capacitación técnica al personal operativo sobre manejo higiénico y seguridad alimentaria.
*requisitos del puesto*
- *escolaridad*: licenciatura en bioquímica, ing. en alimentos, ing.
industrial o afín.
- *experiência*: 3 a 5 años en gestión de calidad en la industria alimentaria o frigoríficos.
- *conocimientos indispensables*:
- normativa *iso *.
- sistemas de inocuidad (haccp indispensable).
- manejo de indicadores de calidad (kpis).
- regulaciones sanitarias locales y federales (tif).
sueldo: $20,* - $25,* al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
pregunta(s) de postulación:
- ¿qué licenciatura o ingeniería estudiaste?
- ¿estás de acuerdo con nuestra propuesta salarial?
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- puntos de control y riesgos haccp: 3 años (obligatorio)
- normativa iso-*: 3 años (obligatorio)
- industria alimentacia cadena fría: 3 años (obligatorio)
- auditorias de calidad: 3 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial