Descripción del puesto de jefe de cocina
el puesto busca a una persona responsable que lidera la cocina en todas sus operaciones y asegura la calidad de los alimentos.
colabora con proveedores para elegir ingredientes frescos, colabora con el personal para desarrollar recetas nuevas y mejora procesos para asegurar la calidad y eficiencia.
supervisa al personal, controla la calidad de los platos preparados y garantiza que todos los estándares sean cumplidos.
la cocina debe mantenerse limpia y organizada, lo cual es parte de las responsabilidades diarias.