Como miembro clave del personal de hospitalidad de nuestro hotel, capitán de restaurante debe coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
- coordinar y dirigir las actividades del equipo de meseros durante el turno
- asignar estaciones de servicio y verificar montaje adecuado de mesas y áreas de atención
- asegurar la correcta atención al huésped y la entrega oportuna de alimentos y bebidas
- ser el primer punto de contacto ante quejas o comentarios del cliente y resolverlas en sitio.
- supervisar el cumplimiento de estándares de presentación, limpieza y actitud del personal.
- verificar que todos los consumos estén correctamente registrados en el sistema pos/comandera
- realizar apertura y cierre de caja del restaurante, conciliando ventas, cortes y efectivo.
- reportar cualquier diferencia en caja y entregar arqueos al supervisor de servicio o gerente a&b.
- coordinar con cocina los tiempos de salida de platillos y bebidas
- apoyar en piso durante horas pico con toma de pedidos, montajes o entrega.
- supervisar la preparación de las bebidas y asegurar la calidad del producto servido.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $28,000.00 al mes
beneficios:
- seguro de vida
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
experiência:
- dirección de restaurante: 2 años (obligatorio)
- hoteleria: 2 años (obligatorio)
idioma:
- ingles (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial