Overview
somos una empresa mexicana dedicada a la producción agrícola (granos y hortalizas). Estamos lanzando una planta postcosecha de zanahoria dentro para atender programas anuales de clientes en méxico y ee. Uu. (lavado, selección, clasificación, empaque y enfriamiento).
objetivo del puesto
el jefe de planta de empaques es responsable integral del proyecto y la operación: liderar la búsqueda, evaluación y compra de equipos, y posteriormente dirigir la operación diaria desde la recepción de campo hasta la carga del camión al cliente final, asegurando calidad, inocuidad, rendimiento y costos.
disponibilidad de residencia
disponibilidad de residencia en dolores hidalgo, san miguel de allende, san luis de la paz gto., y para visitas ocasionales a frontera.
responsabilidades
* 2+ años liderando poscosecha de hortalizas (ideal: zanahoria) en lavado‑clasificación‑empaque‑enfriamiento.
* experiencia montando o arrancando una línea nueva
* conocimiento operativo de hidroenfriamiento o enfriamiento forzado y cadena de frío
* habilidades de liderazgo y entrenamiento de equipo de piso
* conocimiento de equipos y proveedores (lavadoras, pulidoras, calibradoras, ensacadoras, etiquetado, checkweigher, detector de metales, túneles de frío).
* experiencia con exportación a ee. Uu. y trabajo con importadores
* nociones de eléctrico/mecánico industrial para coordinar mantenimiento
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