- manejo de equipo de laboratorio básico para formulación y preparación.
- conocimiento de ingredientes para formulación de cremas para batir y productos lácteos.
- conocimiento en emulaciones, homogenización y pasteurización.
- manejo de estudios de vida útil, sensoriales y aplicación en productos de pastelería.
- seguimiento a pruebas industriales en planta y maquiladores.
- control de inventarios de pt y mp en r&d (seguimiento a inventarios físicos mensuales).
- requerimientos:
- educación mínima: educación superior - licenciatura
- 2 años de experiencia
- edad: entre 18 y 45 años
- palabras clave: engineers, ingeniera, ing, engineer, research
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