*gerente senior de unidad - comedor industrial.
*¿te apasiona la supervisión operativa, el liderazgo de equipos y el cumplimiento de estándares de calidad en comedores industriales?¡esta vacante es para ti!En *superchef*, buscamos un *gerente senior de unidad* para liderar la operación de uno de nuestros comedores industriales más importantes, garantizando el buen servicio, control de costos, manejo de personal y satisfacción del cliente.
*¿qué harás en tu día a día?
*- supervisar al equipo operativo (cocineros, ayudantes generales, etc.)
asegurando el cumplimiento de procesos, horarios y funciones.- asegurar que la preparación y entrega de alimentos cumpla con los estándares de calidad e higiene.- verificar pedidos, rotación de insumos y control de almacén para evitar mermas.- elaborar reportes de incidencias, producción, inventarios y controles administrativos de la unidad.- dar seguimiento a quejas o sugerencias de clientes y comensales para garantizar su satisfacción.- coordinar con otras áreas (compras, recursos humanos, administración) para asegurar una operación eficiente.- y demás actividades afines al puesto.
*requisitos indispensables*:? Experiência mínima de 2 años como *gerente de unidad* en comedores industriales o servicios de alimentación.? Conocimiento en normas de higiene alimentaria y buenas prácticas (nom-251, distintivo h deseable).? Habilidades administrativas: elaboración de pedidos, *costeo manual de recetas (no usamos software)*, manejo de excel básico-intermedio.? Liderazgo, toma de decisiones y resolución de conflictos.? Excelente actitud de servicio y enfoque en resultados.? Disponibilidad para laborar de lunes a sábado de 8:00 a 18:00 h. (horario mixto)*lo que ofrecemos*:- contratación directa con la empresa.- capacitación constante.- ambiente laboral estable y equipo comprometido.- posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.- sueldo base competitivo (según experiência)- prestaciones de ley.- servicio de comedor.
*zona de trabajo*: etrac (consulta ubicación exacta en entrevista)*¿crees que el puesto es para ti?
*envíanos tu cv, junto con una carta de presentación, explicándonos por qué eres ideal para el puesto, al siguiente número de whatsapp: 55-72-45-35-80tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado, por obra o tiempo determinado, por periodo de pruebaduración del contrato: 3 mesessueldo: $10,000.00 al mesbeneficios:- caja de ahorro- opción a contrato indefinido- servicio de comedor con descuento- uniformes gratuitostipo de jornada:- diurno- incluye fines de semana- lunes a viernes- rotativo- turno de 8 horas- turno mixtolugar de trabajo: empleo presencial