*¡buscamos tu talento! Únete a nuestro equipo como*:
*chef/repostero*
*requisitos*:
- escolaridad: gastronomía
- experiência de 1 año en el puesto.
- elaboración de menú salado y dulce
*actividades a realizar*:
- elaboración de platillos enfocados al menú salado (chilaquiles, lasagna, focaccias, cochinita pibil, etc).
- meticulosidad en la preparación, medición de ingredientes, control de temperaturas y tiempos de cocción.
- dominio de técnicas de cocina y combinación de ingredientes para crear sabores sabrosos.
- colaborar eficazmente con otros miembros del equipo de cocina y tener buenas habilidades de comunicación.
- capacidad de organización dentro del ámbito de la cocina (ingredientes, insumos)
- creación de nuevos postres.
- supervisar la preparación de alimentos y garantizar la calidad y presentación de los platillos.
- mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado.
- innovar frecuentemente la lista de recetas y menús
- revisar el inventario de alimentos y solicitar suministros
- elaboración de pasteles, galletas, panes, cupcakes y otros postres con excelente calidad, sabor y presentación.
- ensamblar y decorar pasteles.
- elaboración de material para decoración.
- elaboración de cremas, salsas, ganache, etc.
*conocimientos y habilidades deseables*:
- mise en place (deseable)
- métodos de cocción
- manejo avanzado de cortes y preparaciones
- fondos y salsas
- conocimiento de masas y preparaciones saladas
- control de inventario
- higiene y seguridad
- manejo de equipos
- creación de menús
- correcta manipulación y conservación de alimentos
*ofrecemos*:
- sueldo base de $12,000 a $15,000 netos al mes dependiendo aptitudes.
- prestaciones de ley
- horario de lunes a domingo, con un día de descanso entre semana.
- turno matutino (8 am a 4 pm) y fines de semana turno rolado
*zona de trabajo*:
colonia santa cruz atoyac, benito juárez, cp 03310, cdmx. Nos encontramos a 5 minutos del metro “parque de los venados” (línea 12) y del metro “zapata” (línea 3).
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial