Del empleo apoyar en el control, análisis y registro de los costos de alimentos y bebidas, suministros y materiales del hotel, garantizando la exactitud en la información, el cumplimiento de procedimientos internos y el soporte oportuno a las áreas operativas para una gestión eficiente de los recursos.
registrar diariamente entradas, salidas y consumos de almacenes en el sistema (food beverage y operativos).
verificar que los precios, unidades de medida y proveedores estén correctamente cargados en el sistema.
realizar comparativos entre inventarios teóricos y reales, identificando diferencias y dando seguimiento para su corrección.
apoyar en la elaboración de costos por receta, estandarizaciones y análisis del costo de ventas.
revisar requisiciones, vales de salida, transferencias y devoluciones para asegurar su correcta documentación.
participar en los inventarios físicos mensuales y aleatorios de las diferentes áreas (cocinas, bares, almacén, steward, etc.).
analizar variaciones de consumo y reportarlas al gerente de costos y a los departamentos involucrados.
controlar el consumo de amenidades, kits y materiales por departamento.
elaborar reportes diarios, semanales y mensuales para la toma de decisiones.
asegurar el cumplimiento de los procedimientos de control interno establecidos por contraloría.
requisitos conocimiento de costos de a b. Manejo de sistema opera, sap, birchstreet uso de herramientas de excel (tablas, fórmulas, conciliaciones).
manejo de inventarios.
análisis numérico y conciliación de datos.
información adicional la oportunidad de unirte a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento, comprometido no solo con la construcción de nuevos hoteles, sino también con la creación de una marca global.
la posibilidad de desafiar lo convencional y trabajar en un entorno tanto creativo como gratificante.
formar parte de un equipo apasionado por ofrecer experiencias de hospitalidad excepcionales y por explorar nuevos destinos en cada oportunidad.
un paquete competitivo y múltiples oportunidades de crecimiento y desarrollo.