Investigación y desarrollo (r&d)cocina mestiza es una empresa dedicada a la creación y promoción de productos alimenticios innovadores, explorando nuevos sabores y garantizando siempre la mayor calidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.descripción del puesto:como cabeza investigación y desarrollo, serás responsable de liderar la estrategia de innovación y desarrollo de productos alimenticios, garantizando que los procesos y resultados estén alineados con los objetivos de la empresa. Reportarás directamente a la dirección general y colaborarás estrechamente con los equipos de producción, calidad y comercialización para impulsar la competitividad de la empresa.responsabilidades:diseñar y dirigir estrategias de innovación y desarrollo de productos alimenticios.supervisar y coordinar los proyectos de investigación y desarrollo en todas sus fases.identificar oportunidades de mercado y tendencias en la industria alimenticia para orientar el desarrollo de nuevos productos.garantizar que todos los productos cumplan con los estándares de calidad, normativas regulatorias y especificaciones del cliente.liderar el equipo de i+d, fomentando una cultura de creatividad, innovación y mejora continua.colaborar con el área comercial para lanzar productos innovadores y competitivos.gestionar el presupuesto del área de i+d, optimizando los recursos disponibles.representar a la empresa en ferias, eventos y actividades relacionadas con innovación alimenticia.requerimientos:licenciatura en ingeniería de alimentos, química de alimentos o carreras afines (de preferencia con estudios de posgrado).amplios conocimientos en técnicas de formulación, conservación y regulación alimenticia.capacidad para liderar equipos multidisciplinarios y gestionar proyectos complejos.habilidad para analizar datos de mercado y transformar insights en oportunidades de negocio.excelente comunicación y habilidades de negociación.inglés avanzado.ofrecemos:salario competitivo.prestaciones superiores a la ley.oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa innovadora.sueldo 13,000 y 17,000 brutos