Cadena de restaurantes a nivel nacional fine dinning
1 en cocina de brasa
estamos en búsqueda da talento
gerente general
* escolaridad : lic. Administración de alimentos y bebidas, administración de empresas, negocios internacionales, gastronomía o carreras a fin.
* inglés conversacional
* experiencia en sector de restaurantero mínimo de 5 a 10 años
* experiencia como gerente de 5 años
* experiencia en restaurantes con aforo de mínimo 300 invitados
* preferente experiencia en el extranjero
* manejo de plantillas de 60 a 80 colaboradores
* estrategias de venta, prospección y retención de invitados
* conocimientos amplios en vinos, cocina internacional, cortes americanos, maridaje
* conocimientos en normas de higiene en alimentos y bebidas
* servicio fine dinning indispensable
* administración de personal, manejo y organización de equipos de trabajo (horarios, briefing)
* manejo de estados de resultados
* conocimiento de software (open table) sistema de reservas y administración de mesas conocimiento de ventas, costos, gastos
* conocimiento de sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y venta. (píxel)
ofrecemos atractivo sueldo a negociar, prestaciones y esquema de propinas
interesados postularse con cv actualizado con fotografia
interesados pueden enviar cv al
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30, $42,000.00 al mes
beneficios:
* seguro de gastos médicos
* servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial