Descripción del empleo
atender y servir a los clientes en el restaurante y bar, de acuerdo con el estilo de la marca. Estimular las ventas garantizando la calidad de los productos ofrecidos, de acuerdo con las prácticas esenciales de la zona.
recibir a los clientes y comprobar el consumo.
preparar el buffet para el desayuno/almuerzo/cena y asegurar su reposición, así como preparar los coffee break para eventos.
servir al comensal cuando sea necesario. Pedir bebidas y ayudar a los clientes a elegir su plato / guarnición.
retirar platos y cubiertos de la mesa después de la comida.
vender activamente los platos de la carta del restaurante/ bar, ofreciendo postre/ café / bebidas a los clientes en caso de almuerzo o cena. Al final del servicio, seguir el procedimiento de facturación de su marca.
controlar y reponer las existencias en su turno.
controlar y cerrar la caja. Realizar las correcciones necesarias, registrándolas de acuerdo con las prácticas de autocontrol.
realizar reporte de inventarios mensuales de utensilios, bebidas y artículos servidos en el bar/restaurante/tienda de conveniencia.
requisitos
su experiencia y habilidades incluyen:
experiencia de minimo 1 año en el cargo (mesero(a)) o atención al cliente
formación de mesa y bar
buenas prácticas de manipulación de alimentos
personalidad cálida, experiencia previa en el servicio de restaurantes
capacidad para trabajar de forma cohesiva y colaborativa como parte de un equipo.
capacidad para anticipar y enfocar la atención en las necesidades de los huéspedes, siendo profesional.
manejo de sistema de pdv / micros / simphony (deseable)