Misión del cargo:elevar el estándar de nuestra panadería mediante el dominio experto de masas fermentadas y procesos artesanales,funciones del cargo:mediante el trabajo en equipo dar vida a nuestra variedad de masas, desde el laminado perfecto del pan danés hasta la corteza artesanal de nuestra masa madre, asegurando que cada bizcocho y pan francés mantenga el sabor y la calidad que nos hace únicos.requisitos:-conocimiento en masas fermentadas y saladas-conocimiento en masas laminadas-conocimiento en bizcochería y masas dulces-conocimiento en galletería y repostería seca-trabajo en equipo y actitud de servicio