Propósito del puesto
administrar, recibir, organizar y controlar todos los insumos del restaurante garantizando inventarios precisos, correcta conservación de productos y abastecimiento oportuno a cocina y barra, minimizando mermas y pérdidas.
El almacenista es el guardián del inventario y del orden logístico de casa félix
- experiencia requerida
obligatoria
- 2+ años en manejo de almacén
- experiência con alimentos o restaurantes
- control de inventarios
- manejo básico de excel o sistemas de inventario
deseable
- experiência en restaurantes o hoteles
- conocimiento de manejo de alimentos perecederos
- conocimiento de rotación peps (fifo)
- experiência con inventarios físicos y cíclicos
- responsabilidades principales
recepción de mercancía
- recibir productos de proveedores
- verificar calidad, peso y cantidad
- comparar contra órdenes de compra
- reportar discrepancias
organización de almacén
- mantener orden y limpieza
- etiquetar correctamente productos
- aplicar sistema peps (primeras entradas, primeras salidas)
- supervisar refrigeradores y congeladores
control de inventarios
- llevar registro actualizado de insumos
- realizar inventarios semanales
- reportar faltantes o excedentes
- monitorear productos próximos a caducar
suministro interno
- entregar insumos a cocina según requisiciones
- controlar salidas de almacén
- registrar movimientos
control de mermas
- identificar desperdicios o pérdidas
- reportar irregularidades
- apoyar en optimización de inventarios
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $9,000.00 - $9,500.00 al mes
beneficios:
- aumentos salariales
- servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial