Se busca *panadero c* con experiência para próxima apertura de *panadería artesanal*en la *colonia insurgentes mixcoac*.
*con disponibilidad inmediata.
*
se busca una persona muy responsable que estará apoyando en la producción diaria de pan dulce y salado.
*responsabilidades*
- apoyar en la producción diaria y controlar la calidad de cada preparación.
- cumplir con las actividades asignadas en tiempo y forma.
- asegurar la producción en volumen establecida semanalmente conforme a planeación y variaciones del día.
- garantizar la calidad del proceso de producción de cada producto.
- aplicar prácticas correctas de fabricación y seguir los estándares de calidad
- garantizar el uso correcto y funcionamiento del equipo de panadería (laminadora, mesas, cámaras de refrigeración).
- mantener la comunicación con el equipo de trabajo, personalmente o mediante grupos de whatsapp.
- asegurar el proceso correcto de estándares de higiene y seguridad alimentaria, limpieza de las áreas de trabajo y de maquinarias
*requisitos*
- trabajo en equipo
- compromiso.
- honestidad.
- resolución de problemas.
- cumplimiento de procedimientos, políticas, manuales.
- deseable formación técnica o profesional en gastronomía, panadería o pastelería.
- habilidades administrativas: control de inventarios, costos, manejo de personal y planificación de producción.
- pasión por la esponjosidad del pan y la corteza perfecta.
- conocimiento al 100% de masa madre, en técnicas de fermentación, croissant, masas laminadas, panadería artesanal y fina.
- control de temperaturas, fermentación y horneado
- creatividad para innovar y aportar nuevas ideas a nuestro menú.
- experiência 3 años mínimo en puesto similar.
- referencias laborales previas
*ofrecemos*:
- $8,500 a 12,000 mensuales entre sueldo base y bonos, dependiendo de la experiência.
- prestaciones de ley
- bonos
- uniformes
- descuentos en nuestros productos
*pago complementario*:
- bono de transporte y asistencia
- bono anual por antigüedad
*tipo de jornada*:
- incluye fines de semana, descanso entre semana o acorde a la planeación de la semana
- rotativo
- turno de 8 horas
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,* - $12,* al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial