Responsabilidades
monitorear y validar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, poes y haccp, para garantizar la inocuidad de los productos.
validación de:
* parámetros de trabajo de los equipos y del proceso, de acuerdo a las especificaciones e instructivos.
* fórmulas de trabajo previo a la etapa de preparación y documentarlo en el formato correspondiente.
* los atributos de las materias primas previo a su utilización y registrar la operación.
* temperatura de productos liberados listos para embarcarse, de acuerdo a especificaciones del cliente.
* el correcto funcionamiento de los pcc.
* liberación de equipos de procesos.
* cumplimiento de las buenas prácticas de higiene del personal.
* liberación de embarques.
realizar análisis de atributos y variables en los productos y registrar la acción para definir su estatus en planta, de acuerdo al procedimiento de muestreo.
dar cumplimiento al formato de inspección de recepción de materia prima y embarque de producto terminado.
realizar análisis básicos fisicoquímicos de materias primas.
control documental del área.
información del puesto
* tipo de puesto: jornada completa.
* sueldo: $8,000.00 - $9,000.00 al mes.
beneficios
* opción a contrato indefinido.
* vales de despensa.
requisitos
* escolaridad: licenciatura terminada (deseable).
* experiencia: contabilidad general: 2 años (deseable).
ubicación
* lugar de trabajo: empleo presencial.
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