Investigador y desarrollo
**Objetivo del puesto**:
Investigación y Desarrollo de Proveedores/Materias Primas, nuevos productos y procesos, así como el aseguramiento de la correcta implementación en el área productiva. Evaluación sensorial, análisis estadístico de procesos y Regulación básica de ingredientes autorizados para México y EUA
**Funciones de Puesto**:
- Investigación y desarrollo de insumos alternos.
- Investigación y desarrollo de procesos o cambios a procesos para la implementación de nuevos insumos.
- Preparar y llevar a cabo las evaluaciones sensoriales en un cambio a un producto existente y así asegurar el mantenimiento del diseño original del producto.
- Realizar el costeo de productos.
- Definición de datos de proceso y formulación para los manuales.
- Implementación de los cambios en formulaciones/procesos/equipos en las áreas productivas.
- Coordinar y llevar a cabo la capacitación al personal operativo en la implementación de los proyectos.
- Mantenerse a la vanguardia en procesos y tendencias giro de alimentos
- Análisis estadístico de procesos.
- Elaboración de prototipos a nível laboratorio.
**Conocimientos Técnicos**:
- Funcionalidad de ingredientes y formulaciones.
- Conocimiento sobre Evaluaciones sensoriales y sus análisis.
- Conocimiento sobre normas de etiquetado.
- Cocimiento básico de procesos de envasado, llenado, sellado etc.
**Habilidades Especificas**:
- Estadísticas básicas para procesos, Diagramas de Gantt
- Organizado, Analítico, Estable y con enfoque a Resultados
- Herramientas de solución de problemas
- Estructurado (reportes)
- Trabajo en equipo
**Escolaridad**:
Lic o Ing en alimentos, QFB o similar
**Años de Experiência**:
3 años mínimo
**Ofrecemos**:
Salario competitivo, horario de lunes a viernes de 7:00 am a 5:30 pm
prestaciones superiores a las de Ley
Zona de Trabajo Santa Catarina
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $25,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)
Experiência:
- Mantenimiento: 2 años (Deseable)
- mantenimiento general: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial