Gerente de cafetería reforma
ubicación: reforma, cuauhtémoc, ciudad de méxico, cdmx. Tipo de puesto: tiempo completo. Sueldo: $12,* – $15,* al mes.
responsabilidades
* supervisar las operaciones diarias del restaurante o cafetería, asegurando un flujo de trabajo eficiente.
* gestionar y motivar al equipo de trabajo, incluyendo cocineros, camareros y personal de limpieza.
* controlar inventarios, realizar pedidos de insumos y mantener los niveles adecuados de productos.
* garantizar estándares de calidad en la preparación de alimentos y servicio al cliente.
* monitorear cumplimiento de normas de seguridad e higiene en la cocina y las instalaciones.
* gestionar el presupuesto del local, supervisando ventas, costos y márgenes para asegurar rentabilidad.
* implementar estrategias de marketing y promociones para atraer clientes y aumentar ventas.
* resolver quejas y conflictos de clientes de manera profesional y eficiente.
* organizar horarios de personal y llevar control de asistencias y rendimientos.
* realizar informes de desempeño y generar estrategias de mejora continua.
calificaciones
* experiencia comprobable de al menos 2 años como gerente/encargado en cafetería o comida rápida.
* visible de 50 minutos o menos de la zona de trabajo.
* disponibilidad para descansos y turnos rotativos.
* capacidad de análisis y excelente manejo de inventarios.
* excelente manejo de inventarios y control de costos.
* habilidades de liderazgo y manejo de equipos.
* habilidades sólidas de servicio al cliente.
* conocimiento de normas de higiene y seguridad.
* trabajo en equipo, honestidad y lealtad.
* mayor de 18 años; la licencia de manejo vigente es obligatoria.
* se valoran estudios en gastronomía, turismo, administración de empresas o áreas afines.
beneficios
* imss, infonavit, vacaciones, prima vacacional, aguinaldo.
* 30 minutos de almuerzo diario.
* 1 almuerzo diario.
* 1 día de descanso a la semana (domingos).
* uniforme gratuito.
* capacitación y entrenamiento.
* excelente ambiente laboral con oportunidades de crecimiento.
* opción a contrato indefinido.
* servicio de comedor.
* uniformes gratuitos.
fecha límite de aplicación: 14/11/2024. Lugar de trabajo presencial.
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