Jefe de cocina
- restaurante bar karaoke con ambiente de canto, diversión y entretenimiento, buscamos un jefe de cocina apasionado, organizado y con liderazgo, que garantice la calidad, sabor y presentación de nuestros platillos, así como la eficiencia y disciplina del equipo de cocina.
el jefe de cocina será responsable de la operación integral de la cocina, asegurando estándares de higiene, costos controlados.
responsabilidades principales
- supervisar, coordinar y motivar al personal de cocina.
- diseñar, mejorar y estandarizar menús (snack, platillos principales, bufet temático, etc.).
- controlar inventarios, costos y rendimiento de insumos.
- mantener la limpieza, higiene y seguridad alimentaria conforme a normas vigentes.
- garantizar rapidez y calidad en la salida de pedidos en coordinación con barra y servicio.
- elaborar reportes de consumo, desperdicio y necesidades de compra.
- capacitar al equipo en técnicas, buenas prácticas y disciplina laboral.
- innovar con propuestas que fortalezcan la experiência mrboom.
*requisitos*:
- experiência mínima de 3 años como jefe de cocina, chef o puesto similar.
- conocimientos en costeo de recetas, control de inventarios y manejo de personal.
- formación en gastronomía (deseable, no indispensable si se demuestra experiência).
- habilidades de liderazgo, disciplina y organización.
- disponibilidad de horario, fines de semana y días festivos.
- capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
- actitud creativa, compromiso y orientación a resultados.
ofrecemos
- sueldo competitivo acorde a experiência.
- propinas y bonos por desempeño.
- oportunidad de crecimiento y estabilidad laboral.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,* - $20,* al mes
lugar de trabajo: empleo presencial