Buscamos a un/a panadero/a con una verdadera pasión por la fermentación y el sabor para unirse a nuestro equipo, un nuevo espacio en la colonia chapalita dedicado a ofrecer productos de la más alta calidad en guadalajara. La persona ideal será experta en la elaboración de pan artesanal, con un dominio avanzado de las técnicas de masa madre. Si te inspira crear pan con carácter y un proceso cuidadoso, te invitamos a ser parte fundamental de nuestro proyecto.
responsabilidades principales:
* elaborar diariamente una variedad de panes artesanales de masa madre y otros productos de panadería.
* manejar, alimentar y mantener el cultivo de masa madre.
* controlar los procesos de fermentación y horneado para garantizar la calidad y consistencia del producto.
* administrar el inventario de harinas e insumos para la panadería.
* mantener un área de trabajo limpia, organizada y que cumpla con todos los estándares de higiene.
requisitos:
* experiencia demostrable en la elaboración de pan artesanal, con un enfoque en masa madre.
* conocimiento profundo de los tiempos de fermentación, el manejo de diferentes tipos de harinas y las técnicas de horneado.
* creatividad y disposición para experimentar con nuevas recetas y sabores.
* atención al detalle y habilidad para trabajar en un ambiente de cocina dinámico.
* actitud positiva y proactiva, con ganas de crecer junto a nuestro equipo.
ofrecemos:
* salario competitivo acorde con la experiencia.
* oportunidad de formar parte del inicio de un proyecto con una visión de calidad.
* un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $6, $13,792.04 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial