En alquimia parrilla y vino buscamos un bartender con experiência real en operación de barra, enfocado en servicio, calidad y ejecución bajo presión.
*responsabilidades*:
- preparación de coctelería clásica y de autor con estandarización de recetas
- manejo adecuado de cristalería, insumos y equipo de barra
- control de inventarios de licores, vinos, destilados y mixers
- montaje y desmontaje de barra
- limpieza y orden continuo del área de trabajo
- cumplimiento de tiempos de servicio en coordinación con piso y cocina
- atención directa al cliente cuando sea necesario
- sugerencia de bebidas y conocimiento básico de maridaje
- control de mermas y correcto uso de insumos
- reporte de faltantes y necesidades de barra
requisitos indispensables:
- experiência mínima de 2 años como bartender en restaurante (comprobable)
- dominio de coctelería clásica
- experiência trabajando bajo presión
- disponibilidad de horario (incluye fines de semana)
- actitud profesional y enfoque en servicio
- conocimiento básico de vinos y destilados
se valorará:
- experiência en restaurantes de concepto o fine dining
- manejo de recetas estandarizadas
- experiência en creación de coctelería de autor
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 al mes
beneficios:
- descuento de empleados
- descuento de gimnasio
- estacionamiento de la empresa
- servicio de comedor
experiência:
- el área de barra: 2 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial