Formación académica: ingeniería industrial, en alimentos, en procesos o carrera afín. experiencia: experiencia mínima de 3 años en posición similar en operaciones de más de 20 unidades o sucursales. Deseable en comedores industriales. funciones y responsabilidades: aseguramiento de la calidad y normatividad. Diseñar, implementar y supervisar el cumplimiento del sistema de gestión de calidad en todos los comedores (iso 9001, iso 22000, nom’s aplicables, distintivo h, etc.). Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria (haccp, bpm, poes). Desarrollar auditorías internas periódicas y coordinar auditorías externas.supervisión y control operativo. Supervisar el correcto manejo de materias primas, almacenamiento, preparación y servicio de alimentos en cada comedor. Monitorear indicadores clave de desempeño (kpis): satisfacción del cliente, mermas, cumplimiento de recetas, incidencias sanitarias. Coordinar inspecciones y visitas de supervisión a los más de 35 comedores en todo el país.desarrollo de personal y cultura de calidad. Diseñar programas de capacitación continua en calidad, higiene y seguridad alimentaria para gerentes de comedor, chefs y personal operativo. Fomentar la cultura de calidad, inocuidad y servicio en todos los niveles. Crear manuales, checklists y protocolos estandarizados de operación.innovación y mejora continua. Implementar proyectos de mejora en procesos, reducción de desperdicios y optimización de costos. Evaluar nuevas tecnologías, equipos y sistemas de control para fortalecer la calidad. Promover buenas prácticas sustentables y de responsabilidad social.relación con clientes y dirección. Presentar reportes ejecutivos a la dirección general y clientes clave. Resolver no conformidades o quejas de clientes en temas de calidad o higiene. Asegurar que los servicios cumplan los contratos establecidos. habilidades: excelentes habilidades de negociación y comunicación.orientación a resultados y capacidad de análisis.habilidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples proyectos.proactividad y capacidad de liderazgo.organización, planeación y seguimiento.adaptabilidad y manejo de cambios. Horario:de lunes a viernes de 9:00 a 18:00 h. Sábado de 9:00 a 14:00 h. Zona:boca del río, ver. Sueldo:$40,000 brutos más bono mensual de acuerdo a cumplimiento de indicadores. Prestaciones:de ley. Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: