*resumen del puesto*:
el cocinero es responsable de la preparación y presentación de alimentos de alta calidad para los socios y visitantes del club de golf. Trabaja bajo la supervisión del chef ejecutivo, siguiendo los estándares culinarios establecidos y asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
*responsabilidades principales*:
- preparar alimentos según los menús establecidos y las instrucciones del chef ejecutivo.
- mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo y áreas de cocina.
- supervisar la frescura y calidad de los ingredientes utilizados.
- colaborar en la planificación de menús especiales, eventos y banquetes.
- cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria y normativas sanitarias.
- apoyar en la recepción y almacenamiento adecuado de suministros.
- contribuir a la eficiencia operativa de la cocina mediante una comunicación efectiva con el equipo.
- participar en la capacitación de personal nuevo cuando sea requerido.
*requisitos*:
- experiência previa como cocinero.
- conocimiento de técnicas culinarias y manejo de equipos de cocina.
- capacidad para trabajar en equipo.
- flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
- certificación en manipulación de alimentos (tarjeta de salud).
*reporta a*: chef ejecutivo
*ubicación*: cocina principal de shots, puerto cancún.
Tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $8,700.00 - $8,701.00 al mes
beneficios:
- descuentos y precios preferenciales
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial