Se solicita chef -requisitos edad: de 28 a 45 años sexo: indistinto experiência: 3 años escolaridad: carrera técnica/ licenciatura en gastronomía o afin -que ofrecemos: prestaciones de ley vales de despensa $1,530 al mes uniforme gratuito comedor gratuito transporte gratuito semana trabajada semana pagada - todos los viernes horario
- 6:00am - 2:30pm - descanso entre semana o fin de semana $3,514.53 libres semanal -funciones: revisar diariamente el programa de producción y el menú a servirse en la unidad un día antes cocinar y montar los alimentos de acuerdo al menú programado, así como encargarse de cortar, picar, deshuesar, modelar carnes y aves para ser cocinados. Revisar las características organolépticas del producto y las condiciones físico-mecánicas de la maquinaria a utilizar supervisar las previas de materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería definir las porciones de los alimentos cocinados e instruir respecto del proceso de preparación, cocción y presentación de los alimentos pronosticar las necesidades del plan de operación para alimentos y víveres, estimando el consumo y solicitando la compra de los productos necesarios. Realizar la prueba sensorial 30 minutos antes de servir el menú y a su vez, verificar que la línea de servicio tenga las temperaturas establecidas en relación al menú (línea caliente y línea fría). Programar en acuerdo con el gerente de unidad los horarios y descansos del personal, analizando los roles de trabajo y los requerimientos empleado-hora para completar las diversas tareas. Planear y coordinar eventos especiales, considerando las necesidades del cliente en relación al menú y decoración. Asegurar la clasificación de la basura orgánica e inorgánica si te interesa te puedes postular por este medio o mandando un whats con la palabra chef al
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14,000.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial