Realizar la preparación de los platillos establecidos en el menú con los mayores estándares de calidad ya documentados.
funciones:
- realiza las actividades de limpieza y aplica programa de limpieza profunda.
- apoya a verificar que los productos cumplan con las condiciones de calidad en ausencia del gerente de a&b.
- rotación de productos para evitar mermas, producto de lento movimiento y producto caduco.
- realizar la producción de la cocina fría y caliente para agilizar el servicio.
- realizar la comida para entrega en habitaciones y restaurante según el recetario. Mantener superficies inertes y productos alimenticios.
- realizar la comida de personal según el menú semanal.
- contar con equipo disponible para la prestación del servicio en alimentos y bebidas.
- mantener en condiciones organolépticas el producto que se elabora, así como el correcto manejo, almacenamiento, empaque, etiquetado y conservación del producto.
- evitar contaminación cruzada de alimentos.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $8,500.00 - $8,900.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor con descuento
pago complementario:
- bono de productividad
- propinas
tipo de jornada:
- rotativo
lugar de trabajo: empleo presencial