¡únete a nuestro equipo como especialista de calidad industria alimentaria!Buscamos especialista de calidad industria alimentaria con experiencia.verificación de control de procesos, haccp, bpm ´s, cumplimiento aprocedimientos de prerrequisitos y fomentar una cultura de inocuidad y calidad dentro de los procesos de tecnofood.responsable de verificar el cumplimiento de las bpm ´s en procesos deelaboración, empaque y etiquetado de aderezos, salsas y sazonadores, recepción de materia prima y almacenamiento de productoterminado.así como verificar la ejecución y cumplimiento de los procedimientos de prerrequisitos y todos los incluidos en el sistemade gestión de inocuidad, para asegurar la producción de productos inocuos.responsabilidades:1.cumplir y fomentar el cumplimiento de las políticas, procedimientos e instrucciones de calidad e inocuidad.2.reportar incidencias de calidad e inocuidad, gestionar y dar seguimiento a las acciones correctivas para eliminar la causaraíz.3.cumplir y fomentar el cumplimiento de buenas prácticas documentales para el llenado de registros4.realizar auditorías internas para evaluación de bpm ´s y ppr ´s dentro de proceso, y almacenes de materia prima y productoterminado, retroalimentar al personal involucrado en desviaciones y seguimiento de las acciones correctivas.5.verificar la ejecución en tiempo y forma del programa mip de tecnofood por el proveedor externo, y dar seguimiento a lasacciones correctivas de los hallazgos encontrados.6.verificar el monitoreo de pcc dentro de proceso.7.participar en la identificación de riesgos de inocuidad durante los procesos de producción.8.realizar y/o validar la inspección de materia prima de acuerdo previo al recibo, para determinar la aceptación o rechazo delotes según el caso.9.garantizar que el producto terminado cumpla con las especificaciones de calidad e inocuidad internas y del cliente, lotes ycaducidades, pesos correctos, estibado correspondiente y verificación de sellado de producto.10.verificar el cumplimiento de medición de cloro residual de agua usada en proceso.11.validar concentraciones de químicos previo al lavado y sanitizado de equipos de líneas de proceso.12.recolectar las muestras de producto terminado, material de empaque y materia prima para análisis microbiológicos deacuerdo al plan de muestreo, así como verificación de toma de muestras en superficies vivas e inertes por el laboratorioexterno.13.liberar líneas de proceso posterior al lavado y sanitizado de equipos, así como verificación del cumplimiento al plan maestrode limpieza.14.dar seguimiento al producto o materia prima reportado como bloqueado para su disposición final.15.realización de reporte de producto no conforme para el seguimiento de desviaciones de producto en proceso, materiasprimas, material de empaque o insumos.16.creación de incidencias en erp de acuerdo a observaciones dentro de proceso, así como el seguimiento de accionescorrectivas hasta el cierre, para la mejora continua de procesos.17.apoyar en el cumplimiento al programa de verificación y calibración de equipos de medición (termómetros, basculas, etc.).18.validar los parámetros de liberación en salsas, aderezos, pastas y sazonadores (ph, °brix, viscosidad, fluidez, característicasorganolépticas).19.verificar el cumplimiento de procedimientos e instrucciones durante la elaboración de salsas, aderezos y sazonadores.20.verificar el llenado de registros de control de procesos para la correcta trazabilidad del producto, llenar registros de verificaciónde equipos de medición, auditorias de bpms y auditoria de ppr ´s.21.apoyar en la captura de resultados de los procesos de verificación para gráficos de tendencias anuales.22.formar parte del equipo de capacitadores en temas relacionados a la inocuidad y calidad del producto, en temas selectoscon base a la experiencia y formación profesional.23.participar de manera activa en el cumplimiento y verificación de todos los procedimientos de calidad e inocuidad con base alas responsabilidades establecidas.24.realización de qi ´s de embarques de acuerdo a la solicitud de cliente.25.apoyo para verificación de limpieza de unidades de carga de acuerdo a requerimientos de cliente y creación de carta delimpieza por unidad.26.cumplir con el plan de seguridad alimentaria y manual de buenas prácticas de manufactura, así como participar en laconcientización del personal operativo para el cumplimiento de estos documentos.27.realizar las actividades inherentes al puesto.28.cumplir y hacer cumplir las normas y políticas de seguridad e higiene, calidad e inocuidad.29.cumplir con el reglamento interior de trabajo.30.conocer y contribuir al cumplimiento de la política de inocuidad, apoyar en la concientización del personal operativo.31.conocer y comprender los procedimientos, instrucciones y formatos que apliquen a sanidad, calidad e inocuidad.competencias requeridas:conocimientos básicos en haccp, bpm ´s, sistemas de gestión gfsicapacidad de análisis de desviaciones para reducción de incidenciasiniciativas para proponer mejoras en los procesos que contribuyan a la calidad e inocuidad del producto.proactivonegociación y manejo de conflictoshabilidades blandas:comunicación asertivatrabajo en equiporesolución de problemaspensamiento criticoadaptabilidad al cambiotolerancia al estrésrequisitos del puesto:escolaridad: licenciatura terminada en ing. en alimentos, bioquímica, agroindustrial o carrera afín con conocimientos en industria dealimentos.experiencia: mínimo 1 año como auxiliar de calidad, inspector de procesos, o prácticas profesionales dentro del área de calidad oproducción (conocimiento en procesos de salsas, aderezos, sazonadores, deseable).idioma: español, ingles básicopersonal a cargo: na.-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura1 año de experienciaedad: a partir de 18 añosconocimientos: adherencia o cumplimiento de normas, bpm, calidad, control de procesos, haccp, procedimientospalabras clave: specialist, especialista, quality, qa