Descripción del cargo
buscamos a un profesional experimentado en calidad y gestión de procesos para desarrollar e implementar un sistema de gestión integral que garantice la calidad y seguridad alimentaria de nuestros productos. El candidato ideal deberá tener conocimientos profundos en normativas y estándares de calidad, incluyendo haccp/harpc, iso 9001, iso 22000/fssc 22000 y regulaciones nom, fda, usda, brc e ifs.
responsabilidades principales
1. diseñar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad e inocuidad.
2. coordinar auditorías internas, de certificación y de clientes.
3. supervisar programas de prerrequisitos (bpm, poes, trazabilidad, control de plagas).
4. validar calidad de materias primas, producto en proceso y terminado.
5. monitorear kpis de calidad y proponer mejoras.
6. atender y dar seguimiento a reclamaciones de clientes.
7. elaborar planes de acción correctivos y preventivos (capa).
8. capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad.
9. asegurar cumplimiento legal y normativo del sector.
10. mantener comunicación constante con producción, mantenimiento y dirección.
requisitos para el cargo
para esta posición, se busca un profesional con estudios universitarios en ingeniería en alimentos, química, bioquímica, biotecnología o afines. Se valoran diplomados o maestría en gestión de calidad, inocuidad alimentaria o producción. Es fundamental dominar inglés con nivel avanzado.
perfiles idóneos
un lider con experiencia en calidad y gestión de procesos, quien haya trabajado en proyectos similares y tenga una sólida formación académica.