Buscamos un higienista con experiência comprobable en el sector restaurantero para asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y calidad dentro de nuestras instalaciones.
*responsabilidades*:
- supervisar y garantizar el cumplimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
- implementar, mantener y documentar los estándares del distintivo h.
- realizar auditorías internas periódicas de higiene en áreas de cocina, almacenes y zonas de preparación.
- capacitar al personal operativo en temas de inocuidad, limpieza y seguridad alimentaria.
- supervisar procesos de sanitización, desinfección y manejo de sustancias químicas.
- coordinar con proveedores y áreas internas para asegurar el cumplimiento normativo.
- dar seguimiento a hallazgos y acciones correctivas derivadas de auditorías externas.
- mantener actualizados los registros requeridos para certificaciones.
*requisitos*:
- experiência mínima de 2 a 3 años como higienista en el sector restaurantero.
- conocimiento sólido y experiência comprobable en procesos de certificación distintivo h.
- certificaciones vigentes o recientes en:
- manejo higiénico de alimentos
- distintivo h (manipuladores y/o líder del proyecto)
- sistemas de inocuidad alimentaria (haccp o equivalente) - deseable
- licenciatura en alimentos, calidad o áreas afines (deseable).
- habilidades de liderazgo, capacitación y comunicación efectiva.
- disponibilidad para trabajar en horarios variables y realizar auditorías internas.
- no vivir a más de 1 hora de la zona santa fe, cdmx.
Ofrecemos
- salario competitivo acorde a experiência.
- prestaciones de ley.
- posibilidad de crecimiento dentro de la organización.
- ambiente profesional y enfocado a la calidad.
- 1 comida al día por parte de la empresa.
- trabajo de lunes a viernes.
Zona de trabajo: santa fe, cdmx.
Mayores informes, postularse por este medio con c.v. Actualizado.