Director de operaciones (franquicias fast food)
descripción del puesto:
importante grupo empresarial con presencia en la ciudad de méxico y el estado de méxico busca un director de operaciones para liderar una nueva vertical de negocio en el sector de fast food. Esta posición está diseñada para un profesional con un enfoque altamente operativo, capaz de tomar el control directo de las unidades actuales y establecer las bases necesarias para un crecimiento acelerado.
El rol requiere una participación activa en la gestión diaria de las sucursales.
Responsabilidades principales:
• supervisar y gestionar la operación diaria de múltiples sucursales.
• liderar y coordinar a los gerentes de operaciones de cada unidad.
• estandarizar procesos para asegurar la consistencia operativa entre las diferentes unidades de negocio.
• implementar controles, métricas de desempeño (kpis) y reportes operativos detallados.
• evaluar el desempeño del equipo actual y definir la estructura organizacional necesaria.
• participar activamente en la apertura, estabilización y puesta en marcha de nuevas sucursales.
Perfil requerido:
• indispensable - experiencia operando franquicias de fast food
• experiencia sólida en roles operativos dentro del sector de restaurantes, franquicias o retail multi-sucursal.
• historial comprobable gestionando múltiples puntos de venta de manera simultánea.
• perfil orientado al campo, con disposición para involucrarse directamente en la ejecución en piso; no se busca un perfil corporativo tradicional.
• capacidad de liderazgo en entornos dinámicos y con altos niveles de ambigüedad.
• alta autonomía, sentido de responsabilidad y enfoque orientado a resultados.
• necesitamos que entres a operar y organizar la tienda (actual) así como las posteriores las primeras semanas.
Condiciones y beneficios: