En grupo paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/ajefe/a de cocinapara uno de nuestros restaurantes.
la persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.
responsabilidades
supervisar la operativa diaria de la cocina.
coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.
garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del grupo.
gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.
asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y appcc.
colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.
proponer mejoras en carta, procesos y presentación.
requisitos
experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.
formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).
alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.
disponibilidad para incorporación inmediata.
se ofrece
incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.
contrato indefinido.
salario competitivo acorde con experiencia.
posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.
¿te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector?
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