¡Forma parte de nuestro equipo en CULTO CACAO!
En CULTO CACAO, estamos dedicados a la creación de experiencias únicas a través de nuestros exquisitos productos de chocolate. Buscamos un Jefe de producción Chocolatero entusiasta y detallista para unirse a nuestro equipo y contribuir a la producción de chocolate de alta calidad, manejo de personal y supervisión de empacado.
Actividades a Realizar :
- Supervisar y coordinar el proceso de elaboración del chocolate
- Controlar cada etapa: temperado y moldeado
- Verificar que se sigan los estándares de calidad y recetas establecidas
- Colaboración y capacitación de nuevo personal en el área
- Resolver problemas técnicos o imprevistos en la línea de producción
- Asegurar que los productos cumplan con los estándares organolépticos (sabor, textura, aroma) y sanitarios.
- Asegurar que se cumplan los tiempos de entrega
- Elaboración de productos derivados del cacao y a base de chocolate (barras, clúster, moldeado a base de chocolate, etc.)
- Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, mantenimiento y limpieza
- Organización y mantenimiento de limpieza en el área de trabajo
- PEPS en producción
- Análisis de materia prima (frutos secos de productos post producción)
- Soporte en eventos o demostraciones
- Mejora de Procesos
- Entre otras actividades
Competencias : Proactivo, experiencia en manejo higiénico de alimentos, experiencia en manejo de personal, organizado, limpio, atento, puntual, capacidad de adaptarse.
Horario : Rolado
2 días de descanso - Rolado
A laborar días feriados y fines de semana (guardias)
Turnos completo
Prestaciones de ley:
Confiable de IMSS 100%
Vacaciones
Prima vacacional
Aguinaldo
Infonavit
Prestaciones superiores a la ley:
Fondo de ahorro
Requisitos:
Técnico o Lic. en Gastronomía
Experiencia mínima de 1 año
Experiencia en manejo y supervisión de personal
Conocimiento en manejo de chocolate
Conocimiento en el manejo y control de alimentos
Conocimiento de repostería y panadería (preferentemente)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuántos años de experiencia tienes con manejo de personal ?
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiencia:
- con manejo de chocolate: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial