Somos un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como méxico, república dominicana y estados unidos.
estamos en búsqueda de: chef ejecutivo.
objetivo:
administrar y vigilar los costos, procesos de recepción, conservación, preparación y producción de alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de platillos. Así mismo, alcanzar los objetivos establecidos por el gerente de alimentos y bebidas en cuanto a la administración del recurso humano, control de gastos, costos y plena satisfacción de las expectativas de nuestros huéspedes.
requisitos:
licenciatura en gastronomía.
posgrado en estudios culinarios.
idioma inglés nivel avanzado.
experiencia de 2 a 5 años en el puesto, experiencia en hoteles de gran turismo 5 estrellas.
habilidades técnicas:
operación y administración hotelera
distintivo h y cristal
costeo de recetas
arte culinaria
paquetería office nivel avanzado
amplio conocimiento operativo y administrativo
organización y supervisión de personal
costos
presupuestos
inventarios
ofrecemos:
*prestaciones y beneficios superiores a la ley.
*plan de carrera