Serás el responsable de elevar la calidad académica y práctica de la licenciatura, asegurando que nuestros estudiantes dominen las técnicas más avanzadas y vivan experiencias culinarias de clase mundial.
* supervisar y actualizar los programas de estudio con las últimas tendencias de la industria gastronómica.
* coordinar el uso y mantenimiento de nuestras cocinas y talleres para que siempre operen a nivel profesional.
* crear alianzas con los mejores restaurantes, hoteles y chefs del país para prácticas y eventos.
* organizar muestras, concursos y cenas de gala que pongan en alto el nombre de nuestra universidad.
* guíar a docentes y alumnos hacia la excelencia en el servicio y la técnica.
formación:
* licenciatura o maestría en gastronomía, administración de instituciones o carrera afín.
experiencia:
* trayectoria comprobable en el sector gastronómico y, preferentemente, en cargos directivos o académicos.
habilidades:
* dominio de alta cocina y gestión de costos
* liderazgo inspirador y excelente comunicación.
* gran capacidad de organización y enfoque en resultados.
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