Descripción del empleo
*objetivo del puesto*:
asegurar que la planta cuente con las condiciones de higiene a través de los muestreos que debe realizar y que están establecidos en el programa del trabajo para garantizar la inocuidad de los productos.
verificar el programa maestro de limpieza, así como asegurar la ejecución del mismo, y la correcta aplicación de los procedimientos de limpieza afín de liberar areas y equipos de proceso, para garantizar la inocuidad de los productos que se fabrican.
asegurar la ejecución de las buenas practicas de manufactura.
*actividades*:
- realizar los certificados de producto terminado que le sean solicitados para cumplir los requisitos de nuestros clientes.
- realizar análisis de tendencias de los muestreos realizados.
- realizar la toma de muestras base al programa de trabajo del area para dar cumplimiento a las frecuencias del programa y garantizar la inocuidad.
- verificar que el personal cumpla con los requerimientos de las buenas practicas de manufactura.
- asegurar que la planta opere en condiciones higiénicas a través de los muestreos que debe realizar.
- informar y registrar los resultados obtenidos.
- esterilizar los materiales necesarios para muestreo, así como mantener limpia y en optimas condiciones el area de trabajo.
- preparar medios de cultivo y materiales para la ejecución dl muestreo.
- apoyar en las actividades necesarias descritas en la descripción del puesto de verificador de fisicoquímicos y microbiología e higiene.
*requisitos*:
- vivir en arandas, jal.
san ignacio cerro gordo, jal, rancherías cercanas o tener disponibilidad para cambio de residencia.
- disponibilidad para rolar turnos m
- licenciatura o ingeniería en industrias alimentarias, qfb, bioquímica, agroindustrial.
oferta económica:
- sueldo mensual bruto $ 12,420 (aprox.
$2,100 semanal + vales de despensa y bonos correspondientes)
- vales de despensa $269 semanal
- bono nocturno
- bono puntualidad y asistencia mensual bruto $1,242
- fondo de ahorro del 8%
- seguro de vida
- 20 días de aguinaldo
tipo de puesto: tiempo completo, aprendiz
tipo de puesto: tiempo completo, por capacitación inicial
salario: $9,500.00 - $11,000.00 al mes
beneficios:
- caja de ahorro
- vales de despensa
pago complementario:
- bono de asistencia
- bono de puntualidad
tipo de jornada:
- turno de 8 horas