Análisis de viabilidad de la solicitud, investigación, diseño de experimentos y realización de pruebas en planta desde las pruebas iniciales (piloto) hasta el escalamiento y entrega a planta. Generación de estándar de producto terminado. Documentación de procesos y apego al procedimento para dnp.
Realizar y analizar los reportes de las pruebas para determinación de siguientes pasos. Realizar aplicaciones y seguimiento durante la va del producto terminado (elaboración de reportes de seguimiento)
*interacción con las diferentes áreas*: calidad, producción, etc. así como con proveedores para busqueda de nuevas mpc y/o ingredientes y epaques.